Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας:

Όχι στίς "τροφές γιά Φρανκεστάϊν"

2012-11-14 22:52

 

 

Οσοι δεν θέλουν να τρώνε οπωροκηπευτικά γεμάτα φυτοφάρμακα και μεταλλαγμένα, μπορούν να νοικιάσουν ένα κομμάτι γης και, μετά, μέσω Διαδικτύου, να παρακολουθούν πως μεγαλώνει το οικολογικό ... γεύμα τους. Τα δικά τους i-Αγγούρια, οι i-Ντομάτες και τόσα άλλα καλούδια που θα καταλήξουν στο πιάτο τους.
Οχι στις “τροφές για Φρανκεστάϊν”
Οι γεωπόνοι επέλεξαν την οικολογική γεωργία, χωρίς χημικά ζιζανιοκτόνα και φυτοφάρμακα, με αρτεσιανό νερό για άρδευση, και μόνο φυσικά λιπάσματα. Πηγή: Courtesy of Synergy Innovation.

Στη Μόσχα ένας ιδιόκτητος κήπος μετατρέπεται από μέσο επιβίωσης σε μια ελιτίστικη υπηρεσία για τους ευκατάστατους “ζηλωτές” του υγιεινού τρόπου ζωής. Στο συγκρότημα θερμοκηπίων που βρίσκεται στο χωριό Οστροβτσί έξω από τη Μόσχα, λειτουργεί το πρόγραμμα i-Αγρός, όπου ο κάθε ενδιαφερόμενος μπορεί να νοικιάσει ένα αγροτεμάχιο και μετά να παρακολουθεί μέσω κάμερας στο Διαδίκτυο πώς οι επαγγελματίες γεωπόνοι φροντίζουν τις καλλιέργειες που έχει επιλέξει. Από ντομάτες και φράουλες μέχρι ρόκα και βασιλικό. Ένας κούριερ θα φέρει τη σοδειά στο σπίτι.

 

Η ιδέα της δημιουργίας ενός ήμι-διαδραστικού αγρού ανήκει στον επικεφαλής του επιχειρηματικού ταμείου “Συνεργία Ιννοβάτσιι”, Βαντίμ Λόμποφ. Την Ανοιξη του 2011 το ταμείο επένδυσε σ' αυτό το έργο ένα εκατομμύριο δολάρια, νοίκιασε θερμοκήπια, έφερε χώμα και τοποθέτησε κάμερες. Ετσι, ο i-Αγρός τέθηκε σε λειτουργία.

 

Την εποχή που τα ράφια των σουπερμάρκετ είναι γεμάτα από λαχανικά που καλλιεργήθηκαν με υαλοβάμβακα και υδροπονία, και πέρασαν από θαλάμους μεθανίου για γρήγορη ωρίμανση, καθένας δικαιούται να έχει στο τραπέζι του φρέσκα και οικολογικά λαχανικά, λένε οι δημιουργοί του i-Αγρός. Γι' αυτό, οι γεωπόνοι επέλεξαν την οικολογική γεωργία, χωρίς χημικά ζιζανιοκτόνα και φυτοφάρμακα, με αρτεσιανό νερό για άρδευση, και μόνο φυσικά λιπάσματα. Το κόστος, βέβαια, είναι μεγάλο. Ενα αγροτεμάχιο 0,6 στρεμμάτων νοικιάζεται για περίπου 150 ευρώ, ενώ για να απολαύσετε τις ντομάτες και τα αγγούρια από τη γη σας θα πρέπει να περιμένετε σχεδόν ένα εξάμηνο.

 

Μόνο για “φραγκάτους”

 

“Οι πελάτες μας είναι οι ευκατάστατοι άνθρωποι που προσέχουν τι τρώνε”, λέει ο Γκενάντι Μεντέτσκι, εκτελεστικός διευθυντής του ταμείου “Συνεργία Ιννοβάτσιι”. “Πρέπει να συνειδητοποιήσουμε ότι τα λαχανικά που πωλούνται στα καταστήματα  είναι ουσιαστικά «τροφή για τον Φρανκενστάιν». Εκείνοι που δεν θέλουν τέτοια τρόφιμα, και έχουν χρήματα, έρχονται σε μας”. Σύμφωνα με τον  Μεντέτσκι, στη Μόσχα κατοικούν περίπου 30 χιλιάδες πιθανοί πελάτες του i-Αγρού. Αυτό το Καλοκαίρι πάντως, στα θερμοκήπια i-Αγρός νοικιάστηκαν πάνω από πενήντα κομμάτια γης, αν και με την αρχή του Φθινοπώρου και του ψύχους ο αριθμός των ενοικιαστών μειώθηκε. Τώρα είναι λιγότεροι από δέκα.

 

Το i-θερμοκήπιο έχει μεγάλη ζήτηση από τους πελάτες του διαδικτυακού κόμβου. Πηγή: Courtesy of Synergy Innovation.

 

Στο γραφείο του, ο κ.Μεντέτσκι έχει στην πρώτη θέση δύο οθόνες, όπου υπάρχει συνεχώς εικόνα από τα θερμοκήπια. Γύρω στο μεσημέρι φτάνουν εκεί οι πελάτες, μια κυρία με τον μικρό γιο της, που έχει προειδοποιήσει εξ' αρχής ότι θέλουν να φυτέψουν τους σπόρους μόνοι τους. Σε λίγο η μαμά με το παιδί της αρχίζουν αδέξια, αλλά με ένα σοβαρό ύφος να σκάβουν τω χώμα. Έτσι γίνεται στις συνθήκες της σημερινής εποχής, η “επιστροφή στη γη” των ευκατάστατων οικογενειών.

 

 

 

Το νοίκι ενός τετραγωνικού μέτρου γης κοστίζει 1000 ρούβλια το μήνα. Ενα κομμάτι γης αντιστοιχεί σε 6 τετραγωνικά. Από ένα τετραγωνικό, στη διάρκεια ενός εξαμήνου, μπορεί κανείς να συλλέξει 20-25 κιλά ντομάτες, 15-20 κιλά αγγούρια, ένα κιλό μαϊντανό. Δηλαδή, ο ιδιοκτήτης της γης θα πληρώσει 240-300 ρούβλια για ένα κιλό ντομάτες, 300-400 ρούβλια για ένα κιλό αγγούρια και ένα κιλό μαϊντανός θα του κοστίσει 1000 ρούβλια. Για σύγκριση, στα σουπερμάρκετ της πόλης ένα κιλό ντομάτες κοστίζει από 30 μέχρι 100 ρούβλια, τα αγγούρια από 40 μέχρι 100 ρούβλια, και ο μαϊντανός 70-100 ρούβλια.

Γενικά, οι οικογένειες με παιδιά είναι οι πιο τακτικοί πελάτες του i-Αγρού. “Μια φορά μας πήρε τηλέφωνο ένας πλούσιος μπαμπάς και παραπονέθηκε ότι ο γιος του τρώει μόνο τσιπς και γλυκές μπάρες”, λέει ο Μεντέτσκι. “Ρώτησα τον μικρό αν θέλει να φάει κάτι που το φύτεψε και μεγάλωσε μόνος του. Το παιδί παίζει “Φάρμα” στο Φέισμπουκ και αμέσως απάντησε “ναι”. Του δώσαμε ένα κομμάτι γης, και φύτεψε καρότα. Το αγόρι έφαγε το πρώτο καρότο που βγήκε με μεγάλη απόλαυση”.

 

 

Ο Μεντέτσκι λέει ότι για το ταμείο “Συνεργία Ιννοβάτσιι”ο i-Αγρός δεν είναι επιχείρηση, αλλά ένα χόμπι. “Πρέπει να καταλάβετε ότι κανείς στη Ρωσία δεν ασχολείται με πραγματικές βιολογικές καλλιέργειες, ενώ και σ' όλον τον κόσμο δεν υπάρχουν πολλές εταιρείες σαν τη δικιά μας, αφού πρόκειται για μια διόλου κερδοφόρα επιχείρηση. Δεν μπορεί να γίνεται λόγος για κάποιου είδους ανταγωνισμό μ' εκείνους που παράγουν λαχανικά για μαζική κατανάλωση με βιομηχανικές μεθόδους”, εξηγεί, σημειώνοντας ότι οι αρχικές επενδύσεις στο έργο έχουν ήδη υλοποιηθεί, ενώ θα αρχίσουν να αποδίδουν μετά από πέντε-εφτά χρόνια.

 

Παρ' όλα αυτά, το ταμείο σκέφτεται να προσελκύσει και άλλες επενδύσεις στον i-Αγρό. “Θέλουμε άλλα πέντε εκατομμύρια δολάρια, να νοικιάσουμε συμπληρωματικά θερμοκήπια, να αναπτύξουμε παραγωγή, και, πιθανόν, θα ανοίξουμε καινούργια θερμοκήπια στην περιοχή του Βλαντίμιρ όπου έχει πολύ μικρότερο κόστος, αλλά το κόστος των μεταφορών θα αυξηθεί σημαντικά”, λέει ο Μεντέτσκι, ο οποίος δηλώνει σίγουρος ότι τα οικολογικά προϊόντα θα έχουν μεγάλη ζήτηση στη Μόσχα.

 

 


 

 

Λαρίσα Γιουγκάι, γενικός γεωπόνος του i-Αγρού:

 

Η γη μας έχει σταθερό κύκλο εργασιών. Μόλις ωριμάσει κάτι το συλλέγουμε και φυτεύουμε κάτι άλλο. Ακολουθούμε αυτόν τον τρόπο για να έχουν οι πελάτες μας πάντα τα πιο φρέσκα προϊόντα στα τραπέζια τους. Φυτεύουμε αγγούρια, ντομάτες, μαρούλι διαφόρων ειδών, και κάθε λογής μυρωδικά. Κάνω και πειράματα. Τώρα προσπαθώ να καλλιεργήσω μανιτάρια. Δεν επιδιώκουμε μεγάλες ποσότητες, είναι η ποιότητα που μετράει για μας. Θα ήταν καλό να δημιουργηθούν ολόκληρα συγκροτήματα παραγωγής καθαρών βιολογικών προϊόντων. Δεν αποκλείεται το μέλλον να ανήκει σ' αυτόν τον κλάδο.